Ученые сообщили, что начальный этап этого длительного исследования успешно завершен. Опыты проводятся сразу в нескольких областях страны, в том числе на опытном хозяйстве «Устье», которое находится в Оршанском районе. Там сотрудники академии ежедневно следят за тем, как привезенные из Дании коровы с красной шерстью привыкают к белорусскому климату, оценивают, сколько молока они дают, и выясняют, какие именно условия содержания лучше всего подходят для этих животных.
Предварительные выводы обнадеживают: зарубежные буренки хорошо переносят местную погоду и переменчивые сезоны. Они не снижают надоев и сохраняют стойкость к неблагоприятным внешним воздействиям. Сейчас красные коровы из Дании живут не только в «Устье». Подобные совместные испытательные площадки уже действуют в Минской, Брестской и Гродненской областях, где также собирают данные об их поведении и хозяйственных качествах.
Руководитель главного совета Национальной академии наук Владимир Караник разъяснил, что на первом шаге исследователи занимались приспособлением завезенных животных к нуждам белорусского животноводства. Они изучили наследственные задатки скота, отработали приемы ухода и кормления, которые позволяют одновременно оберегать здоровье коров и получать от них большие объемы молока. По словам Караника, этот отрезок работы можно считать целиком выполненным.
Впереди у ученых стоит новая задача — отыскать те врожденные признаки, которые указывают на высокую молочную отдачу и способность скота легко переносить болезни и невзгоды. Когда такие наследственные указатели будут найдены, начнется главное: соединение красных датских коров с белорусскими породами, а также с другими видами, например с представителями голштинского рода. Окончательная цель всей научной работы намечена на 2030 год. К этому времени исследователи рассчитывают получить собственную, выведенную в республике красную породу молочного скота, которая станет новым дополнением к уже имеющимся в стране породам.
Повышенное внимание к этим животным вызвано особыми свойствами их молока. Оно отличается более высокой долей жирности, обилием белковых веществ и насыщенностью витаминами. Поэтому молоко красных коров уже сейчас считают ценным исходным материалом для изготовления сыров и тех товаров, которые после переработки приобретают высокую рыночную цену.
