X

Назван продукт, который приводит к усталости

В книге Дэвида Зинченко и Мэтта Гулдинга Eat This, Not That приводится исследования, согласно которому причиной усталости человека может стать регулярное употребление в пищу даже качественного мяса.

В свое время великий медик Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Сегодня это не просто слова специалистов, а многочисленные исследования, подтвержденными фактами. Исследование продуктов питания необходимо не только для утверждения контроля качества, но и для понимания влияния на жизнедеятельность человека, в том числе и на умственную активность. 

Согласно исследованиям, даже качественное мясо может стать причиной недомогания в виде усталости. Не так давно эти данные были приведены в книге Eat This, Not That, однако позже их подтвердили и другие независимые исследователи (например, информацию можно найти на страницах научного журнала Nature).

Так, исследователь Али Булани поставил эксперимент, в котором 20 добровольцев от 25 до 35 лет находились в разных условиях питания, но выполняли одинаковую работу: одна группа употребляла пищу с мясом, а другая избегала мясных изделий. Выяснилось, что мясо повлияло на физическую и на моральную форму участников эксперимента, употребляющие мясо чувствовали себя гораздо хуже после тяжелого рабочего дня.  Однако данное исследование нельзя считать репрезентативным, так как 20 добровольцев — крайне малое количество, чтобы выявить среднюю закономерность. Тем не менее, Али Булани заявил, что его «исследование показывает, как употребление мяса может сказаться на энергообмене человека». 

Исследования по тему употреблению продуктов питания продолжаются практически непрерывно и во всех точках мира, поэтому в скором времени мы узнаем и о других показателях влияния мясной продукции на организм человека. На сегодняшний день большинство специалистов говорит о том, что мясо напротив необходимо для нормальной пищеварительной системы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: