Главный научный сотрудник Гродненского государственного аграрного университета, профессор Александр Аутко, инициировал эту программу, чтобы сформировать у детей полезные пищевые привычки.
Новый проект учит детей полезным привычкам
Проект называется “Овощи – источник здоровья и долголетия”. В нем рассказывают о том, как овощи и фрукты влияют на здоровье, используя доступный язык. Аутко отметил, что в Беларуси на душу населения производят около 300 кг овощей, но их потребление остаётся низким. Это связано с тем, что многие не знают, какие именно овощи полезны для здоровья. Проект направлен на исправление этой ситуации и формирование культуры питания с раннего возраста.
Школа как центр информации
СШ No42, где реализуют проект, является самой большой в области с примерно 3 тысячами учащихся. Организаторы подготовили панораму и 25 баннеров, рассказывающих о витаминах, минералах и пищевой ценности овощей. На баннерах также размещены стихи о каждом из овощей.
Аутко отметил, что экспозицию разместили в школьной столовой, чтобы её могли видеть все ребята. Многие фотографируют баннеры, чтобы показать их родителям, что помогает распространять информацию о здоровом питании в семьях. Это важный шаг к созданию культуры здоровья, поскольку правильное питание может предотвратить множество заболеваний и продлить активную жизнь.
Поддержка местных производителей
Александр Аутко подчеркнул, что лучше выбирать овощи, выращенные в Беларуси. Они обладают высоким качеством, правильно хранятся и не требуют длительных перевозок. На вопрос о том, какой овощ особенно полезен, он выделил квашеную капусту. Этот продукт богат витаминами и ферментами, а также способствует лучшему усвоению пищи. Квашеная капуста — это традиционное белорусское блюдо, которое должно быть на каждом столе.
